脂肪酸 Adipic acid
 可於甜菜中找到,是一種無色的針狀物質,完全不溶於水,是一種中性藥劑,不會受濕氣所影響。應用於頭髮染色潤絲和尼龍製品中。重份量的口服劑是鼠類的致命劑;但是否對人類也具有毒性,則尚未證實。